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PROFUMO DI PRIMAVERA: FAVE E CARCIOFI
La primavera …che stagione meravigliosa! E sono arrivate le fave fresche che ieri ho cucinato con i carciofi e la cicoria di campo! Ingredienti: (4 persone) 300 gr. di carciofi 300 gr. di fave...
View ArticleTORTINO DI CICORIA CON PURE’ DI FAVE
Con Andrea e Joan siamo andate a raccogliere la cicoria di campo!!! e abbiamo fatto questo tortino Ingredienti (4 persone): 250 gr. Di farina 2 uova 25 gr. Di lievito 30 gr. Di pecorino grattugiato Un...
View ArticleINSALATA DI GAMBERI
Ingredienti per 4 persone: 30 gamberi 1 spicchio di aglio Un cucchiaino di zucchero di canna Cicoria Lattuga Rucola Radicchio Erba cipollina Basilico 1 cipollina rossa Olio extra vergine di oliva Succo...
View ArticleA CENA DA NADIA
Non essendoci ancora fatte gli auguri per il 2012, ieri sera abbiamo fatto una cenettina con le mie amiche e abbiamo cucinato: involtini di surimi polipo alla gallega gnocchi con filetti di pesce zuppa...
View ArticlePure’ di fave e cicoria
La vera ricetta vuole le fave secche, ma io non ho resistito alla primavera ed ho usato quelle fresche: quindi armatevi di tanta pazienza e cominciate a sgranarle! 400 gr di fave fresche 400 gr di...
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